Στην Κουζίνα

Η πιο πετυχημένη μου τούρτα γενεθλίων (so far)

Απολαμβάνω ιδιαίτερα την ενασχόληση με τη ζαχαροπλαστική και στα παιδικά μας πάρτυ οι τούρτες μας (όπως κι όλα τα υπόλοιπα) ειναι φτιαγμένα απο τα χεράκια μας, παρόλο που μας βγαίνει η γλώσσα κάθε φορα για να τα προλάβουμε όλα. Άλλωστε, μιλάμε για παιδιά, οποτε ένας λόγος παραπάνω να ειναι όλα λίγο πιο προσεγμένα.

Προφανώς, και οι τούρτες των ενηλίκων ειναι σπιτικές και η τελευταία που έκανα για τα γενέθλια του μπαμπά μας, προέκυψε πεντανόστιμη!

Πάντα δοκιμάζω κάτι διαφορετικό. Δε νομίζω ότι έχω κάνει την ίδια τούρτα δεύτερη φορα, το ίδιο παντεσπάνι ναι, αλλα σίγουρα με διαφορές στη γέμιση ή στην επικάλυψη ή στο σχήμα. Κι αυτή τη φορα είπα να δοκιμάσω κάτι τελείως διαφορετικό σε παντεσπάνι. Κάτι χωρις καθόλου γαλακτοκομικά ή αβγά. Ε ναι λοιπον, υπάρχει τέτοια συνταγή και οφείλω να ομολογήσω ότι, παρό,τι ήμουν κάπως επιφυλακτική, το αποτέλεσμα με εξέπληξε ευχάριστα. Continue reading «Η πιο πετυχημένη μου τούρτα γενεθλίων (so far)»