Μηλοπιτάκια για τη γιορτή του σχολείου (ή αλλιώς, πώς κατάφερα να καταγράψω μια συνταγή σχεδόν ένα μήνα μετά την εκτέλεσή της)

Το προνήπιό μας (που, κατά τη γνώμη μου, είναι ένα εξαιρετικό σχολείο με ανθρώπους που πραγματικά ενδιαφέρονται για τα παιδιά μας -και δεν έχει πάντα να κάνει με το ότι είναι ιδιωτικό) έχει τη συνήθεια τη Χριστουγεννιάτικη γιορτή να την κάνει σε κλειστό οικογενειακό κύκλο. Που σημαίνει ότι επιτρέπονται μονο οι γονείς και τα αδέρφια … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μηλοπιτάκια για τη γιορτή του σχολείου (ή αλλιώς, πώς κατάφερα να καταγράψω μια συνταγή σχεδόν ένα μήνα μετά την εκτέλεσή της).

Μία κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και μία σπανακόπιτα με φύλλο

Υπάρχουν άπειρες συνταγές στο διαδίκτυο για πίτες όλων των ειδών. Οποτε, τι πειράζει να δώσω κι εγω δυο ιδέες που υλοποίησα την εβδομάδα που μας πέρασε και πέρασαν με άριστα την κριτική επιτροπή του σπιτιου (aka οικογένεια); -> Πρώτα θα αναφερθώ στην κολοκυθόπιτα (με κολοκύθια κι όχι κολοκύθα) μιας και την έκανα πρώτη. Το πλάνο … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μία κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και μία σπανακόπιτα με φύλλο.

Κοτόπουλο με noodles, λαχανικά και κουρκουμά

Δεν ξέρω για εσάς, αλλα για μένα πολλες φορές ειναι δύσκολο να σκέφτομαι κάθε εβδομάδα τι φαγητό να φτιάξω για την οικογένεια. Το μυαλό μου κολλάει στα ίδια και τα ίδια: φακές, μακαρόνια με σάλτσα, κοτόπουλο με πατάτες, μπιφτέκια. Συν τοις αλλοις, εχω κι ορισμένους "περιορισμούς" γιατί κάποια φαγητά δεν τα αγαπάμε όλοι. Εγω, ας … Συνεχίστε να διαβάζετε το Κοτόπουλο με noodles, λαχανικά και κουρκουμά.

Μπουκιές σπανακόπιτας

Σε μια προσπάθεια αναζήτησης καινούριων party foods για το επερχόμενο παιδικό μας πάρτυ, έπεσα σε αυτή τη συνταγή για μπουκιές σπανακόπιτας και είπα να τη δοκιμάσω με ορισμένες παραλλαγές που θα αναφέρω παρακάτω. Βασικά, το πλάνο ηταν να τις φτιάξω και να τις βάλω στην κατάψυξη για να τις ξαναζεστάνω 2 μέρες μετά (όπως αναφέρει … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπουκιές σπανακόπιτας.

Η πιο πετυχημένη μου τούρτα γενεθλίων (so far)

Απολαμβάνω ιδιαίτερα την ενασχόληση με τη ζαχαροπλαστική και στα παιδικά μας πάρτυ οι τούρτες μας (όπως κι όλα τα υπόλοιπα) ειναι φτιαγμένα απο τα χεράκια μας, παρόλο που μας βγαίνει η γλώσσα κάθε φορα για να τα προλάβουμε όλα. Άλλωστε, μιλάμε για παιδιά, οποτε ένας λόγος παραπάνω να ειναι όλα λίγο πιο προσεγμένα. Προφανώς, και … Συνεχίστε να διαβάζετε το Η πιο πετυχημένη μου τούρτα γενεθλίων (so far).